Descripción
Información y descripción
Col crespa, col rizada o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza. Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas.
Para su uso en industria de alimentaria. Para toda la población en general.
Compuesto de Interés: Indole-3-carbinol
Composición: 100 % producto natural deshidratado y molido.
Origen: Almería y Murcia (España)
Características Organolépticas
Color: Polvo de color verde característico del producto y variedad.
Sabor: Ligeramente dulce.
Aroma: Característico del producto.
Textura: Polvo
