Kale en polvo

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FICHA TÉCNICA KALE (35 descargas)

Características Organolépticas

Color: Polvo de color verde característico del producto y variedad.

Sabor: Ligeramente dulce.

Aroma: Característico del producto.

Textura: Polvo

SKU: KAL-01 Categoría:

Descripción

Información y descripción

Col crespa, ​​ col rizada​ o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza.​ Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas.

Para su uso en industria de alimentaria. Para toda la población en general.

Compuesto de Interés: Indole-3-carbinol

Composición: 100 % producto natural deshidratado y molido.

Origen: Almería y Murcia (España)

Características Organolépticas

Color: Polvo de color verde característico del producto y variedad.

Sabor: Ligeramente dulce.

Aroma: Característico del producto.

Textura: Polvo

Color 
Sabor 
Aroma 

 

Valores nutricionales

Por cada 100 g

Valor energético

1021,7 kJ / 247 kcal

Grasas

4,2 g

Hidratos de carbono

9,6 g

Fibra alimentaria

43,9 g

Proteínas

20,7 g

Compuesto de interés

SuperFood (Vitaminas y Minerales)

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