Ajo en polvo

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FICHA TÉCNICA AJO EN POLVO (40 descargas)

Características Organolépticas

Color: Polvo de color blanco característico del producto y variedad.

Sabor: Ligeramente amargo.

Aroma: Característico del producto.

Textura: Polvo

SKU: AJO-01 Categoría:

Descripción

Las propiedades curativas y culinarias del ajo lo hacen una joya para la salud.

El ajo es un excelente remedio natural que puede resultar muy útil en el tratamiento y la prevención de ciertos trastornos de salud.

El ajo es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea y uno de los alimentos más saludables. Empleado desde antiguo como condimento, existen pruebas que demuestran que los antiguos egipcios lo consumían hace 6.000 años y que sus propiedades culinarias y medicinales eran igualmente alabadas por los griegos.

Se conoce igualmente que los monjes medievales masticaban dientes de ajo para protegerse de la peste y durante las dos grandes guerras mundiales del siglo XX, ante la escasez de antibióticos, se utilizó para evitar que las heridas de guerra se infectaran.

Para su uso en industria alimentaria y nutracéutica. Para toda la población en general.

Compuesto de Interés: Aliína

Composición: 100 % producto deshidratado y molido.

Origen: Almería y Murcia (España)

Formato: Polvo.

Características Organolépticas

Color: Polvo de color blanco característico del producto y variedad.

Sabor: Ligeramente amargo.

Aroma: Característico del producto.

Textura: Polvo

Color 
Sabor 
Textura 
Aroma 
Conservante 

 

Valores nutricionales

Por cada 100 g

Valor energético

1203,9 kJ / 287 kcal

Grasas

0,6 g

Hidratos de carbono

38,2 g

Fibra alimentaria

30,2 g

Proteínas

17,1 g

Compuesto de interés

Aliína

BakeryDrinksSoupsSnacksHealthFood & Beverages BlendersFood paste

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