Descripción
Información y descripción
La calabaza es una baya de cáscara dura. Es el fruto de las cucurbitáceas y es un fruto de tipo pepónide. Algunos autores también incluyen a los frutos del género Lagenaria, y a los frutos de las plantas de la familia de las bignoniáceas, como los “árboles de calabazas” Crescentia y Amphitecna
Para su uso en industria de alimentaria. Para toda la población en general.
Compuesto de Interés: Licopeno
Composición: 100 % producto natural deshidratado y molido.
Origen: Almería y Murcia (España)
Características Organolépticas
Color: Polvo de color anaranjado característico del producto y variedad.
Sabor: Ligeramente dulce.
Aroma: Característico del producto.
Textura: Polvo
